Does it get any better?

I’m not very keen on skiing or when it’s cold, but on days like this, it doesn’t get much better.

Det här hör egentligen inte till bloggen eftersom jag är på konferens i Idre med jobbet men jag kan inte låta bli att lägga ut några bilder. Vi har fantastiskt vackert väder. Vi är 10 personer som bor i en stor stuga. På förmiddagarna åker de andra skidor och jag är stugvakt. Därefter planerar vi för årets aktiviteter. Vi delar upp oss i matlag som fixar lunch, middag och har lite tävlingar på kvällarna. Det brukar vara riktigt trevligt.





 Wait a couple of weeks when the schools have winter breaks. Then it will be busy!

 Not all slops have even opend but this is just a transport slope.
There are great ski in ski out opportunities from the cottages.

 Our house is the one in the back-ground.

It's four flats and we've got the to two floors, sleeps 15 people.

It's not as cold as you think. No wind and clear blue sky!

This is not really for the blog, since I’m on a conference with work. We’re in Idre (North West of Sweden), around 6-7 hours drive from Stockholm. However I can’t resist uploading some pictures since we’ve got fantastic weather. The others are skiing until midday and I’m house sitting. We are 10 people staying in a house and we are usually divided into groups responsible for lunch and dinner and then have some competitions in the evening. We have 2 conferences per year which are usually pretty entertaining.  

Antar du utmaningen?

Många är tävlingsinriktade, själv skulle jag inte säga att jag tillhör den skaran eftersom det blir för mycket krav och måsten.

I januari är gymmen fulla av nya entusiastiska medlemmar vars nyårslöfte är att leva ett hälsosamt liv. Om du är en av dem så kan du haka på denna utmaning. Att gå ner lika mycket vikt som jag nu gått upp. Du ska på 7,5 månad gå ner 10 Kg. Är du ambitiös så har du nått målet innan sommaren. 

Jag vill inte ha några kommentarer angående vikten utan endast om du är med. Alla har olika förutsättningar och jag började på en låg vikt. Dessutom har jag alltid trott att vi kommer att få en liten bebis och jag var själv mycket liten när jag föddes. Barnmorskan bekräftade min teori i fredags om att pyret är litet, frågan är kanske mer hur litet. Jag ska försöka att lägga på mig lite mer hull. Varför inte en till utmaning? Till den 15 feb ska vi gå upp/ner 2 Kg! För mig blir det svårt, men jag ska iväg på konferens och jag har sett matsedeln - det blir en gräddfest till efterrätt varje dag.

Vanligtvis är jag inte förtjust i semlor men igår åt jag min första, inköpt i Gnesta, och det var nog den bästa semlan jag ätit. Däremot om du antar utmaningen så ska du naturligtvis hoppa över semlorna. Om du vill utmana mig i att äta flest semlor så kommer du garanterat vinna eftersom jag som mest brukar äta 2 per år men vem vet, semlor blir kanske min craving.

Picture from Internet of a Semla

Do you dare to challenge me?

At the beginning of each year the gyms are full of enthusiast people who is going to start a new healthy life. If you're one of them, well here is a challenge: to lose as much weight as I’ve gained. In 7,5 months you should lose 10 Kg (1,57 stones). It’s not too bad, and if you're good, you'll reach the target before beach 2012.

I don’t want to have any comments regarding the weight. We are all different and I started at a low weight. I’ve always thought we’ll get a small baby, and I was a pretty tiny baby myself. Yesterday when we visited the nurse she confirmed my thoughts, that we’ll have a little cub. The question is more - how small? I’ll try to put on a little bit more so why not have another challenge? By the 15^th of feb we should go up/down 2 Kg. That will be hard for me but I’m off to a conference and I’ve seen the menu. Each dinner will end with a cream feast!

In England you have Pancake day, and we eat cinnamon buns with cream and a marzipan filling. This bun “Semla” is not one of my favorites, but yesterday I had the first Semla for the year and it was probably the best I’ve ever had. Anyone in the weight challenge, except me, should of course avoid these buns. However there is a last challenge: who will eat the most buns? My average is 2  per year so I’ll pretty much lose.

Ett gott mellanmål

Mellanmål är verkligen en underskattad måltid och jag ska visa hur man kan lyxa till det lite grann.

Här kommer mitt allra bästa mellanmålstips, som jag även bjudit som dessert. Receptet kommer från Arla. Det är Keso Ananas & Passion med bitar av Kiwi. Det går åt 3 Kiwi per Kesoförpackning och då räcker det till 3 personer. Jag serverar det vanligtvis i ett dricksglas och passa på att göra detta mellanmål när det är extrapris på Kiwi.

Ett annat av mina favoritsnacks är Saltå Kvarns Aprikoser. Det hela började när jag fick tips om att Aprikoser innehåller mycket järn och just då hade Coop extrapris på Saltås Aprikoser. De är mycket mörkare i färgen och saftigare eftersom aprikoserna inte är behandlade med svavel som traditionella orangea torkade aprikoser. De flesta som kört E4:an till Stockholm har säkert lagt märke till Saltå Kvarn, söder om Järna. Där finns ett café som jag tyvärr inte besökt men jag skulle gärna åka dit. I närheten finns även Nibble Trädgård som säljer Biodynamiskt odlade produkter (men fråga mig inte vad som utmärker Biodynamiska produkter). Jag kan därför rekommendera en dagsutflykt till Järna.

För att läsa mer om Saltå Kvarns Aprikoser klicka här, och vill ni komma till Nibble Trädgård & Butik klicka här.

För lite festligare tillfällen kan ni servera mellanmålet i ett Cocktailglas.

Foto från Saltå Kvarn.

 

We have a word in Swedish called ”mellanmål”. The direct translation is snack. However to me a snack is a piece of chocolate, a bag of crisps or biscuits, whereas “mellanmål” is a fruit, a smoothie or maybe a slice of bread. Something more filling than just empty calories. “Välipala” in Finnish is the same as the Swedish “Mellanmål”. My favorite mellanmål is a Cottage Cheese, flavored with Pineapple and Passion Fruit, which is not sold either in the UK nor Finland. I eat the cottage cheese with Kiwi, but I doubt a normal Cottage cheese will do the same job.

Another favorite snack, and this is a snack: dried apricots. However it has to be apricots by a special brand, Saltå Kvarn. These dried apricots are not treated with sulphur, which normal yellow dried apricots are, hence the apricots I prefer are brown and very juicy. Saltå Kvarn offers a lot of different products and by their factory is also a café which I one day want to visit. Nearby is a Garden center that sells biodynamically produced vegetables (not that I know the difference to normal organic vegetables but it sounds good). Saltå Kvarn and the Garden center is a little bit out of town so you’ve got to have a car. Links to both places can be found at the Swedish text.

 

 

How are you?

Is probably the most frequently asked question.

I usually look at the person thinking “strange how interested they suddenly are in my health”. I usually answer; I’m really well thanks, and then realizes they probably expects a more detailed report. I never realized people would expect you to have all sorts of problems and cravings, to feel exactly the same as before are unusual. By now I can of course come up with a couple of health issues, but I don’t’ like to listen to people complaining therefore I won’t do it either.  

Hur mår du är nog den fråga jag får allra oftast. Jag brukar titta lite fundersamt på dem och tänka ”värst vad intresserad han/hon helt plötsligt är”. Jag brukar svara att jag mår bra och sedan kommer jag på att de kanske förväntar sig en lite mer utförlig lägesrapport. Det verkar som att folk förväntar sig att man ska ha diverse krämpor och cravings. Inte må precis som innan. Vid det här laget kan jag naturligtvis komma på ett och annat att klaga på, men vem orkar lyssna på en knällspik? Ni kan nog lugnt ta för givet att jag mår bra och skulle något vara katastrofalt dåligt så säger jag till.

Sköna söndag

Söndagarna kan vara lugna och sköna eller så försöker man att fylla dem med så mycket aktiviteter som möjligt.

Idag var nog den första riktiga vinterdagen. Det var inte för kallt, det snöade lite lätt och solen tittade fram lite då och då. Vi gick en promenad vid Görväln och drack varm choklad men korven lämnade vi hemma. I skidbacken var det många som åkte pulka och jag gissar att liftarna snart öppnar.

 

This was probably the first real winter day and once again; we went to Görväln for a Sunday walk. The best with Görväln is not only the beautiful location and fantastic BBQ areas; the best is that is not crowded. You can actually walk there without having to share the path with several other Sunday walkers. The ski slope will probably open soon, but today it was full of children (and the occasional father) sledging.

Tidsfördriv är bra att ha, och nu har jag fått för mig att jag ska virka en filt med mormorsrutor. Bommullsgarn är inhandlat i 4 olika favoritfärger och virknålen är tjocklek 5.  Jag har inte virkat sedan syslöjden men det skulle uppenbarligen vara lätt. Det visade sig vara en utmaning att bara göra första öglan och veta hur jag skulle hålla saker och ting. Jag har klarat av att göra första ringen som består av luftmaskor men vid stolparna tog det stopp. Jag läser instruktioner och kollar på you-tube och förhoppningsvis kommer jag på hur man gör.

Yritän virkkaa isoäidin neliö

Call it challenge, hobby or a way to de-stress. I’ve decided to knit a blanket with Granny squares. I’ve knitted before but obviously it was pretty long time ago and this far I’m pretty stuck at making the double crochets. There are so much information on the Internet, even on you tube so I hope I’ll overcome this first obstacle.

Fredagsmys

Som för så många andra är det lätt att fastna i tacoträsket på fredagarna och att laga till en efterrätt är knappas att tänka på.

Därför var det mycket uppskattat när några grannflickor kom förbi och sålde cupcakes, 10 kr st. Så fort några barn kommer och säljer något så köper jag det; vi har köpt tulpaner, hyacinter, jultidningar, muffins mm, jag behöver inte ens vara hemma utan Chris vet vad som gäller. Dessa tjejer förtjänade några extra kronor eftersom de antagligen fick torra, gamla kakor av mig på Halloween för några år sedan. Med den torftiga gåvan borde de slängt ut toarullen i trädgården som de bar på. Året efter laddade jag upp med godis men då kom det inga, istället kom ett gäng på Alla Helgons dag och då var godiset uppätet men som tur var hittade jag lite Polka godisar. Nästa år ska jag ladda upp med godis både på Halloween och Alla Helgona.

Chocolate cupcakes made by some neighbouring children 

Some neighboring children were selling cupcakes the other week, and it was perfect timing since they knocked on the door a Friday evening. We didn’t even have to think about making a pudding. It tasted good and the presentation, well it was as good as you could expect considering their age. Every now and then some kids are trying to sell us something and I always try to buy what they offer. It's the last thing you could do.





Friluftsliv

Att få vara ute i naturen är en ren lyx och ofta målar jag upp en romantisk bild.

I verkligheten är det kallt, blåsigt och elden vill inte ta fyr. Vi utrustade oss med grillkol, sojakorv och varm choklad och begav oss till Görvälns naturreservat. Det var 4 bilar på parkeringsplatsen och inte direkt någon kö till grillplatserna men gott var det.

 

I like the idea of being outdoors, but often is the idea better than reality. This time it was cold and windy, and we didn’t have to queue to find a BBQ spot, in fact we were pretty lonely. We were equipped with charcoal, veggie sausages and hot chocolate, and  firewood is provided by nature.

Nedräkning – 2 månader kvar

Fredagen den 13:e är inte bara en otursdag utan det betyder också att det bara är 2 månader kvar.

Bebisen växer och känns nu ganska tydligt i magen. Vi vet inte om det är en pojke eller flicka, men en sak är vi säker på, det är bara en! Trots det drömde jag att vi fick trillingar och riktiga Alien var de. Måste sluta titta på konstiga filmer! 

***

Friday the 13th didn’t bring any bad luck; it brought us closer to the due date. The baby is growing and sometimes you can actually see how it moves by looking at the tummy, just like a real Alien.

Happy New Year 2012!

Med spänning ser vi fram emot det nya året som garanterat kommer att bli fyllt av nya minnen.

Årets sista dag firades med mina föräldrar. Vädret var helt fantastiskt och vi gick en promenad längs med Mälaren vid Görvälns naturreservat och njöt av vacker natur och solsken. På kvällen åt vi middag på Ciao Ciao Grande och vi såg Stockholm blixtra av fyrverkerier från Skansen.

Görveln nature reserve by lake Mälaren. Only a short drive from our home.